Рыбные пончики

1 июля 2008, 10:16 

Просмотров: 16181

Автор: best

Поварёнок 5 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Описание: Очень вкусно, очень быстро. Просто тают во рту!

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Предназначение: 
На обед: На второе 
На ужин: На горячее 
Неожиданные гости: На горячее 

Ингредиенты для "Рыбные пончики":

• Филе рыбное — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 200 г
• Молоко (можно кефир) — 100 мл
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Имбирь
• Масло растительное (для фритюра)

Рецепт "Рыбные пончики":

Рыбу измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку.

Взбить яйца, добавить молоко, муку, просеянную с разрыхлителем, щепотку имбиря, посолить и поперчить.  Добавить рыбу в тесто и размешать.

Я ещё добавила зелени измельчённой. Получилось ну очень арроматно.

В небольшой кастрюльке разогреть растительное масло.

Набирать тесто ложкой и опускать в кипящее масло. Пончики жарятся быстро, минуты 3.  Я их переворачивала с помощью вилки, чтобы они прожарились одинаково со всех сторон.

Подавать горячими.