Закуска из вялено-сушеных помидор (Сушилка для фруктов и овощей)

Закуска из вялено-сушеных помидор 

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Помидоры	1,5кг
Соль, перец, специи
Масло подсолнечное
Чеснок	1 долька

Способ приготовления

• На форуме есть несколько рецептов вяленых помидор, но они несколько отличаются, поэтому выставляю свой.
• Помидоры берем более твердые, чтобы они не теряли внутренности при нарезке.
• Делим помидор пополам и режем на кусочки, они должны быть не сильно толстые, но не совсем тонкие.
• Укладываем на поддоны для сушилки. У меня поддоны без дырочек, а сплошные, поэтому я на поддоны для помидор вырезала бумагу для выпечки. Вот что у меня получилось.
• 
• 
• Помидоры солим, перчим, посыпаем любимыми травами. Правыи поддон у меня с четверговой солью, левый с чесночным порошком.
• Включаем сушилку, у меня 70* на 8 часов.
• Одновременно сразу готовим чесночное масло, давим один небольшой зыбчик чеснока и наливаем немного масла, все это стоит до тех пор, пока помидоры не завялятся.
• 
• В середине времени переворачиваем помидоры, опять из солим, перчим, продолжаем вялить.
• Когда помидоры завялятся, выкладываем из в дозу и поливаем маслом. Даем немного настояться и наслаждаемся остренькими, ароматными помидорами.
• 
• У меня некоторые помидоные дольки, которые я слишком тонко порезала, слегка пересохли, но все равно вкус необыкновенный.
• Постарайтесь не пересолить и не перерперчить помидоры, при высыхании вкус концентрируется.
  Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=425158.0