Сельдерей клубень, сушеный (Сушилка для фруктов и овощей)

Сельдерей клубень, сушеный

Категория: Заготовки

Ингредиенты
Сельдерей клубень (корень)

Способ приготовления

• электросушилка Ezidri Snackmaker FD500,
• режим Medium (средняя) 50-55*С
• режим High (высокая) 60°С.
• 
  
• Корень сельдерея почистить, помыть.
• 
  
• 
• 
  
• Нарезать крупной соломкой, я режу корень на терке Бернер
• 
  
• 
• 
  
• Разложить измельченные корешки на поддоны сушилки
• 
  
• 
• 
  
• Довести корень сельдерея до готовности. Я сушу сначала на высокой скорости, и часа через 3 перевожу на среднюю скорость. Корень сельдерея очень хорошо и быстро сохнет!
• 
  
• 

                

Примечание

Корень сельдерея очень ароматный по вкусу и запаху. Такие корешки можно использовать как самостоятельно, так и в составе овощной сушеной смеси.

Самостоятельно корень сельдерея очень подходит для светлых бульонов, например для куриного – получается прозрачный и ароматный бульон.

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита
Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=143913.0