Пирог с вареньем "Быстро и вкусно"

29 октября 2015, 12:27 

Просмотров: 7176

Автор: Tigra1973

Поварёнок 1 уровня

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Описание: Очередной рецепт из моей копилки быстрых и простых рецептов (как я называю, для занятых мамочек). Пользуюсь им, когда неожиданно забегают гости, или просто к чаю ничего нет. Ингредиенты бесхитростны и как правило всегда в наличии. Вкусно, не скажу, что это шедевр, но это определенно палочка-выручалочка, да и вкус всегда разный в зависимости от выбранного варенья. А еще, иногда просто остается варенье, которое есть уже не хочется или подходит время варить новое, вот тут то этот рецепт тоже может оказаться кстати.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Предназначение: 
Для детей: На полдник 
На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак 
На обед: На десерт 
На полдник
На ужин: На десерт 
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Пирог с вареньем "Быстро и вкусно"":

• Сахар (можно по вкусу) — 1/2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко (чуть меньше 1/2 стакана) — 100 г
• Сода — 1 ч. л.
• Мука (примерно 1,5-2 стакана) — 250 г
• Варенье (любое на ваш вкус) — 300 г

Рецепт "Пирог с вареньем "Быстро и вкусно"":

1/2 ст. сахара взбить с 2-мя яйцами и добавить 100гр. молока и ч. л. соды.

Добавить 100гр. масла, 1,5-2 стакана муки и 200-300 гр. любого варенья. Муку и варенье я всегда на самом деле отмеряю на глаз, главное консистенция должна быть как у густой сметаны.

Теперь перекладываем пирог в форму и выпекаем 60 мин. на среднем огне. У меня это обычно 180 гр. Время приготовления может зависеть от духовки, но в общем и целом начинаете проверять готовность спустя 50 мин.

Я часто экспериментирую с этим пирогом: пробую разное варенье, разные формы. Мне больше всего понравилось с вишневым.

Не успела сфотографировать целым, только отвлеклась... и вот, пол пирога уже нет:-)

Вариант в форме от кекса

Кстати цвет пирога тоже получается всегда разный, с темным вареньем более насыщенный.

Со светлым - посветлей. Вобщем каждый может менять вкус пирога под себя, за это мне такие рецепты и нравятся. Можете попробовать разное варенье, поиграть с кол-вом сахара, формами. У меня на фото 2 варианта: прямоугольная форма с вишневым вареньем и круглая для кекса с яблочным, но с добавлением вишенок из вишневого.

 

 Действительно - быстро и вкусно, но слегка изменил рецептуру. Молоко испортилось - взял сметану, варенья нет - взял мед, мука кончилась - взял готовую смесь для бездрожжевой пиццы. Вместо соды (кончилась) - пекарский порошок. Для начинки использовал замороженную вишню, карамельные конфеты (предварительно очищенные от фантиков) и мелко нарезанные сушеные финики. Ушел мнгновенно