Баранина, запеченная в собственном соку

3 июня 2009, 21:54 

Просмотров: 38074

Автор: Doctor_Eagleowl

Поварёнок 2 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Кухня: Русская

Описание: Готовить просто, получается вкусно...

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Предназначение: 
На обед: На второе 
На праздничный стол: 23 февраля /День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На горячее 
Неожиданные гости: На горячее 

Ингредиенты для "Баранина, запеченная в собственном соку":

• Баранина на косточке — 1 кг
• Соль ( по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Горчица русская — 3 ст. л.

Рецепт "Баранина, запеченная в собственном соку":

В кастрюлю наливаем воду, солим, перчим, перемешиваем. Мясо барана на косточке замачиваем в воде на 30 минут.

Вынимаем мясо из замочки, натираем перцем-солью, обмазываем горчицей со свех сторон... (руки в горчице, не сфотографировал :) ) И вот, упаковыем мясо в рукав для запекания - и в духовку!

Прошло полтора часа...  Извлекаем мясо из духовки, освобождаем от запекательной тары...

Приятного аппетита!