Куриная мозаика

24 марта 2009, 19:43 

Просмотров: 6671

Автор: Irina2208

Поварёнок 6 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы

Описание: Нам настолько понравилась свиная мозаика, что решили продолжить эту тему с курицей. Снова в исполнении мужа и немного пошаговых фото.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Предназначение: 
На обед
На полдник
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Куриная мозаика":

• Курица (Куриная голень) — 1,5 кг
• Специи (и травы для маринада)
• Уксус (для маринада)
• Вода (для маринада)
• Лук репчатый — 3 шт
• Морковь — 2-3 шт
• Картофель — 1 кг
• Чеснок — 5-6 шт
• Сок томатный (для заливки) — 0,5 л
• Масло растительное (для маринада, чуть для заливки по желанию)

Рецепт "Куриная мозаика":

Куриную голень замариновать в специях, травах, уксусе с водой, посолить,поперчить. Вот чем мы мариновали сегодня (перечислять очень долго, поэтому наглядный пример лучше)

Вот замаринованое мясо

Лук, морковь, картофель, чеснок почистить

На фольгу выложить морковь, лук и чеснок (крупно порезанные)

Сверху разложить порезанный картофель и куриную голень

Залить томатным соком и при желании немного растительным маслом

Выпекать при 220 град. до готовности, фольгу в конце открыть. Приятного аппетита!