Куриные ножки с запеченными овощами

23 мая 2009, 0:55 

Просмотров: 45232

Автор: Фрося Педалькина

Поварёнок 6 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы

Описание: Несложное и вкусное блюдо для сытной трапезы.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 3

Предназначение: 
Для детей: На обед 
На обед: На второе 
На ужин: На горячее 
Неожиданные гости: На горячее 

Ингредиенты для "Куриные ножки с запеченными овощами":

• Окорочок куриный — 3 шт
• Картофель — 7 шт
• Фасоль стручковая — 200 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Бульон — 1 стак.
• Зелень — 2 ст. л.
• Перец черный
• Соль
• Масло растительное
• Паприка сладкая

Рецепт "Куриные ножки с запеченными овощами":

Куриные ножки помыть, обсушить, натереть черным перцем, паприкой и солью.

Картофель очистить, нарезать кружками.  Перец - кусочками.  Лук и чеснок мелко порубить.

Окорочка обжарить на растительном масле до румяной корочки, отложить.  В сковороду добавить лук и чеснок, потушить 1 минуту, добавить перец, фасоль и картофель, все обжарить.  Добавить бульон, довести до кипения.

Переложить в жаропрочную форму, посолить, поперчить, посыпать зеленью, сверху выложить куриные ножки.  Запекать в духовке при 200*С 45 минут.