Вкусные тефтельки "Кольца Сатурна"

14 ноября 2015, 3:22 

Просмотров: 6863

Автор: Татёныш

Поварёнок 4 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша

Описание: Название этого рецепта придумал мой муж. Это блюдо очень нежное, вкусное и его смело можно давать детишкам.

Время приготовления: 90 минут

Предназначение: 
Для детей: На ужин 
На ужин: На горячее 
Неожиданные гости: На горячее 

Ингредиенты для "Вкусные тефтельки "Кольца Сатурна"":

Фарш

• Фарш мясной (свиной) — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
• Перец болгарский — 1 шт

Заливка

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 щепот.

Рецепт "Вкусные тефтельки "Кольца Сатурна"":

Мясо с луком провернуть через мясорубку 2 раза. В фарш вбить яйцо, добавить муку, соль и перец.

Всё хорошо вымешать. Из полученного фарша сформировать тефтельки.

Опустить их в кипящую воду и отварить пока они не всплывут. Шумовкой достать тефтельки из воды и уложить по одной в смазанную растительным маслом форму для кексов. ( У меня силиконовая форма).  В каждое углубление добавить нарезанный кубиками сладкий перец по краям.

Взбить яйца со сметаной, посолить, поперчить и залить полученной массой тефтели с перцем.

Поместить форму в духовку и запечь при 200гр в течение 20 минут.