Вкусные рецепты: Мясо с овощами "Травяное изобилие"

воскресенье, 7 февраля 2016 г.

Мясо с овощами "Травяное изобилие"

8 ноября 2010, 20:12

Автор: Meotida

Поварёнок 7 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из свинины

Описание: Нежное сочное мясо, в обрамлении овощей.. приправленное огромным количеством свежих ароматных трав... Быстро... просто и оооочень вкусно Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Nanusha под названием Мяско "Полезное" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Предназначение:
Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

Ингредиенты для "Мясо с овощами "Травяное изобилие"":

Свинина (можно взять говядину, только ее надо тушить подольше) — 1 кг
Зелень (свежая (петрушка, кинза, укроп) по 1 пучку)
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец сладкий (красный или желтый) — 2 шт
Помидор (лучше брать слезка недозрелые плотные помидоры, они лучше смотрятся в готовом блюде) — 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый)

Рецепт "Мясо с овощами "Травяное изобилие"":

Мясо с овощами "Травяное изобилие" ингредиенты

То, что нам понадобится

Мясо нарезаем тонкими пластинами, как на маленькие отбивные

Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами (я полукольца еще разрезала пополам, очень уж луковица крупной была, а лук в моей семье не слишком любят)

Кастрюлю или сковородку с толстым дном смазываем маслом

Выкладываем слой мяса, солим, перчим, сверху - слой лука, повторяем слои, пока мясо и лук не закончатся.
Закрываем крышкой и ставим на средний огонь, когда услышим шипение и сок, который даст мясо, и лук закипит, убавляем огонь и тушим мясо под закрытой крышкой минут 40