Творожное печенье с перцем

16 ноября 2009, 13:55 

Просмотров: 13522

Автор: Irina2208

Поварёнок 6 уровня

Категория: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье

Описание: Давно я не выставляла рецепты. Но мы прятались от эпидемии гриппа у мамы в пригороде. В результате заработали сопли и вернулись домой. Сегодня у дочки небольшой юбилейчик - 2 года и 3 месяца, а 19 -го числа у нас с мужем 4 года со дня свадьбы и я думала выставить сюда тортик, приуроченный к этой дате.... НО вчера неожиданно обнаружила, что в холодильнике почти просроченная пачка творога и надо было срочно что-то решать, а так как муж не сладкоежка, то сделала я печенье с солью и перчиком. И хочу поделиться рецептом. А вот тортик будет только завтра...

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 10

Предназначение: 
На завтрак: Быстрый завтрак 
На обед: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 

Ингредиенты для "Творожное печенье с перцем":

• Творог (любой, у меня 9%) — 150-200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Соль (щепотка)
• Перец черный (щепотка)
• Сода (щепотка, не гасить)
• Мука (сколько возьмет)
• Яйцо куриное (или желток для смазки)

Рецепт "Творожное печенье с перцем":

Пошаговых фото нет, т. к. все до безобразия просто. Масло из холодильника потереть на терке, добавить творог, соль, перец, соду и муку. Замесить тесто. Оно должно быть достаточно тугим, не липнуть к рукам, но эластичным. Разделить его на 2 части (для удобства) и вырезать печеньки. Я колесиком делала что-то типа соломки разной длины. Печенье выложить на противень, смазать яйцом или желтком и выпекать при 180 град. 15 минут. А потом еще под грилем до зарумянивания. Печенье похоже на слоеное, очень неплохо с пивом или вместо хлеба с супом. Приятного аппетита!