Лэвжи с курицей

3 декабря 2015, 11:40 

Просмотров: 4664

Автор: pekaryshka

Поварёнок 2 уровня

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Кухня: Кавказская

Описание: Простой рецепт первого горячего блюда, которое обязательно придётся Вам по вкусу!

Предназначение: 
На обед: На первое 
На праздничный стол
На ужин: На горячее 
Неожиданные гости: На горячее 

Ингредиенты для "Лэвжи с курицей":

• Вода — 2 л
• Голень куриная (или любые части курицы) — 500 г
• Крылья куриные (или любые части курицы) — 300 г
• Картофель (5-6 штук) — 650 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сметана — 250 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Базилик — 1 ст. л.
• Кинза — 1 ст. л.
• Укроп — 1 ст. л.
• Перец черный
• Соль

Рецепт "Лэвжи с курицей":

Необходимые нам ингредиенты.

Подготовленную курицу залить 2 литрами холодной воды. Довести до кипения, снять пену, посолить и варить до готовности.

Готовую курицу вынуть из бульона, бульон процедить (если это необходимо). Добавить в бульон крупно нарезанный картофель и варить минут 10.

Репчатый лук нарежем мелко, а чеснок пропустим через пресс

Куриное мясо отделим от костей (мяса должно быть больше... я готовила с помощниками)))

В кастрюлю добавляем лук и куриное мясо и варим 7-10 минут.

Пшеничную муку размешать со сметаной, избегая образования комочков, и влить в суп. Добавить перец, базилик, кинзу, укроп и чеснок. Прогреть на медленном огне минут 5.

Ароматный и очень вкусный суп готов.