Вкусные рецепты: Гречка с томатом

понедельник, 8 февраля 2016 г.

Гречка с томатом

3 июня 2014, 20:08

Автор: a-lesa

Поварёнок 6 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Описание: Нам очень понравилось такое сочетание продуктов и обычная гречневая каша превратилась, практически, в изысканный гарнир.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Предназначение:
Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Специальное питание: Вегетарианское питание /Постное питание

Ингредиенты для "Гречка с томатом":

Помидор — 2 шт
Крупа гречневая — 1 стак.
Лук белый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Вода — 2 стак.
Томатная паста — 3 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное (для обжаривания)

Рецепт "Гречка с томатом":

Помидор, в этом рецепте можно добавлять, а можно и просто ограничиться томатной пастой, я выбрала добавлять.
Сделать крестообразный надрез, залить кипятком на пару минут и снять кожицу, нарезать кубиками, крупне/мельче это дело вкуса, мне хотелось, чтобы помидоры чувствовались, а не превратились в соус.

Морковь натереть на терку, а лук мелко нарезать.
В сковороде нагреть растительное масло и выложить лук. Жарить до мягкости. Затем добавить морковь, перемешать и еще немного обжарить.

Затем добавить помидор и ещё чуть протушить, если помидор не добавляете, тогда этот шаг пропустить.

Смешать 2 стакана кипятка и томат. В сковороду выложить гречку и залить томатом. Можно взять томаты в собственном соку или любой другой томат. Добавить соль с перцем. Снова перемешать, закрыть крышкой и томить на маленьком огне около 20 минут, до полного исчезновения жидкости.