Куриные тефтельки с овощным ассорти в горшочке

30 апреля 2009, 12:02 

Просмотров: 14057

Автор: Мама Оля

Поварёнок 3 уровня

Категория: Горячие блюда -> Горячие блюда в горшочках

Описание: Что-то надо было приготовить на обед мне и младшему. От ужина осталась пара ложек куриного фарша. Но этого мало для котлет на двоих... В морозилке лежало овощное ассорти, в холодильнике кусочек сыра, пакетик сливок.... Вот так и родился этот горшочек:) Представляю на ваш суд и волнуюсь - это первый рецепт, который я здесь выкладываю:)

Количество порций: 2

Предназначение: 
Для детей: На обед 
На обед: На второе 
На ужин: На горячее 
Неожиданные гости: На горячее 

Ингредиенты для "Куриные тефтельки с овощным ассорти в горшочке":

• Фарш куриный (готовый) — 2-3 ст. л.
• Овощи (ассорти замороженное) — 200 г
• Сливки — 200 мл
• Кубик бульонный (у меня был грибной. Предварительно развести в стакане кипятка) — 1 шт
• Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
• Мука (для тефтелек) — 1 ст. л.

Рецепт "Куриные тефтельки с овощным ассорти в горшочке":

Формируем 10 тефтелек размером чуть поменьше грецкого ореха. Обваливаем в муке.

Кладём тефтельки в горшочек и заливаем сливками, чтобы они закрывали тефтельки наполовину(если хотите, чтобы соус получился погуще, то вместо сливок можно положить пару столовых ложек сметаны).

Замороженные овощи кладём в дуршлаг, обливаем кипятком и тут же - холодной водой.  А потом у фотоаппарата разрядился аккумулятор и фото очередного шага нет:( Но в этом шаге нужно разложить овощи по горшочкам и налить в каждый горшочек по полстакана бульона из кубика. Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку минут на 30 при 180-200*С.

Через полчасика достаём горшочки из духовки, снимаем крышечки, посыпаем сыром и опять в духовку - пока сыр не расплавится и слегка не зарумянится.

Получилось очень вкусно! Тефтельки пропитались сливками и стали просто наинежнейшими. И овощи в сливочном соусе с грибным ароматом очень подошли к тефтелькам Даже мой маленький привереда съел с удовольствием 
Готовьте, пробуйте, надеюсь вам понравится! Приятного аппетита!

===========
 Ваша идея сохранилась, но содержание претерпело некоторые изменения: в тефтели положила крупную паприку, черный перец и укроп; а овощное содержимое было представлено рисом с горошком и кукурузой, с небольшими добавлениями сладкого перца и красной фасоли, а также - острого перца чили и орегано. Получилось изумительно вкусно!
Спасибо Вам за отличную идею - у меня целых 700 гр. фарша ушло