Слоеные "пиццанята"

5 июня 2011, 10:51 

Просмотров: 12477

Автор:Iyshka

Поварёнок 4 уровня

Категория: Выпечка -> Пицца

Описание: Собирались поехать на рыбалку, мужчин нужно чем-то кормить, в магазин бежать некогда, получились вот такие слоеные "пиццанята". На рыбалке особо некогда застолья разводить, а со смаком скушать пирожок даже приятно...

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Предназначение: 
На завтрак: Сытный завтрак 
На обед: На закуску 
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха /Рождество 
На природу
На ужин: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 

Ингредиенты для "Слоеные "пиццанята"":

• Тесто слоеное дрожжевое (пластины) — 3 шт
• Колбаса (копченая) — 200 г
• Кетчуп
• Майонез
• Сыр твердый — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец (маринованный или соленый) — 2 шт
• Лук зеленый
• Перец черный (молотый)
• Укроп

Рецепт "Слоеные "пиццанята"":

Размораживаем слоеное дрожжевое тесто (я брала 3 пластинки).

Пока идет процесс разморозки теста, готовим начинку. Мелкими кубиками нарезаем колбасу (у меня 2 вида). Лук, соленые огурчики, зеленый лучок, укроп, можно добавить грибы, болгарский перец, но на сей раз я обошлась тем, что было. Все хорошо перемешиваем, добавляем черный перец, солить не нужно - начинка достаточно соленая получается.

Раскатываем тонко пластину теста и делим на 4 части.

На каждую частичку капаем буквально капельку кетчупа, можно и не капать, но с ним получается сочнее и добавляется немного остринки. Выкладываем начинку и формируем лодочки.

Открытую часть начинки смазываем майонезом и посыпаем сыром. Можно положить еще кружок помидорки. Отправляем в духовку разогретую 220-250 градусов на 5-7 минут, затем переключаем духовку на 180 градусов и забываем еще минут на 15, до золотистого цвета.

Начинка получается очень сочная и вкусная. А на природе улетают такие пирожочки на раз, два..  
=============

 сделала их более закрытыми и сыр не потерла сверху, а порезала кубиками и смешала с основной начинкой!