Морковный хлеб

27 февраля 2009, 14:06 

Просмотров: 8731

Автор:Водолейка

Поварёнок 7 уровня

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Описание: Предлагаю вам еще один хлеб для хлебопечки. После выпечки получается высокий рыжий, вкусный хлебушек.

Предназначение: 
Для детей
На завтрак
На обед
На праздничный стол
На природу
На ужин
Неожиданные гости
Рецепт для хлебопечки

Ингредиенты для "Морковный хлеб":

• Мука пшеничная (стакан от печки 230мл.) — 3 стак.
• Яйцо (+вода до полного стакана) — 1 стак.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Жмых овощной (морковный, Морковный жмых, не утрамбовывать) — 1 стак.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.

Рецепт "Морковный хлеб":

Загрузить ингредиенты согласно инструкции к вашей хлебопечке. Я пекла на режиме основной хлеб(3 ч. 40 мин. ), корочка по-желанию. (у меня средняя).
Теперь по поводу жмыха. Если у вас есть такой(остался после приготовления сока) это хорошо. Но у меня не было. Я взяла морковку натерла ее на самую мелкую терку ( тоже, чтоб вышел 1 ст. не утрамбовывая) и все это забросила в печку( сок я не отжимала). НО тогда здесь нужно смотреть за колобком, потому что прибавилось еще немного жидкости. (в виде сока в натертой морковке) Я добавила еще где-то з ст. муки. 
Тесто рассчитано на среднюю буханку 680 гр. ( в хлебопечке LG. )

Вкусы: вкусный  

Тэги: хлеб