Пряная скумбрия под грилем

27 сентября 2010, 13:07 

Просмотров: 5777

Автор:lakshmi-777

Поварёнок 5 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов ->Горячие блюда из рыбы

Описание: Признаться, более простого и быстрого рецепта мне не попадалось, а результат превзошeл все ожидания! Видела так готовила Юлия Высоцкая в своей программе и мне захотелось непременно повторить. На сайте именно этот вариант не представлен, так что милости прошу отведать эту чудную рыбку.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Предназначение: 
Конкурсные рецепты: Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" 
На завтрак: Быстрый завтрак 
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Пряная скумбрия под грилем":

• Скумбрия (свежемороженная среднего размера) — 2 шт
• Специи (тмин, кориандр, чёрный перец, соль)

Рецепт "Пряная скумбрия под грилем":

Вот, собственно, что нам понадобится - 2 шт скумбрии, тмин, кориандр, чёрный перец молотый и соль.

Моем нашу рыбку, удаляем внутренности и жабры. Хорошенько натираем приправами и солью.

Отправляем нашу рыбку под гриль и жарим по 10 минут с каждой стороны.

Вот и готово.

Рыбка оказалась настолько вкусной, что я не заметила как сама сьела целую рыбeшку. Супруг сразу посмотрел с недоверием (есть у него воспоминание со студенческих времeн как в общежитии китайцы жарили селeдку - все студенты были на ушах  ) 
Но такая рыбка ему очень понравилась!  

Вкусы: рыбный