Кетчуп сливовый

21 июля 2013, 14:44 

Просмотров: 30957

Автор:Татьянаорхидейка

Поварёнок 1 уровня

Категория: Соусы -> Другие соусы

Кухня: Украинская

Описание: Домашний кетчуп со сливами, очень вкусный, делаю 3 года подряд, всем нравиться очень, сделайте не пожалеете, подходит практически ко всем блюдам, как к мясным, так и мучным.

Количество порций: 4

Предназначение: 
Для детей: На обед / На ужин 
На обед: На второе 
На ужин: На горячее 
Неожиданные гости: На горячее 

Ингредиенты для "Кетчуп сливовый":

• Помидор — 3 кг
• Слива — 1 кг
• Яблоко (большие) — 4 шт
• Лук белый — 4 шт
• Сахар — 1 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый ) — 1 ч. л.
• Корица (молотый) — 1 ч. л.
• Гвоздика (молота) — 1 ч. л.
• Уксус — 50 г

Рецепт "Кетчуп сливовый":

Приготовление 1. Помидоры, сливы, яблоки и лук нарезать кусочками, сложить в кастрюлю и тушить 2 часа. 2. Полученную массу охладить, протереть через сито и добавить все остальные компоненты. 3. Эту массу перемешать и кипятить на слабом огне 40 минут. 4. Затем разлить в банки и закатать.

Извините пошаговых фотографий нету

Вкусы: густой   ароматный   насыщенный  

Тэги: кетчуп  

4 пол.л. банки
========
Получилось очень вкусно. Даже не ожидала. Правда проваренную массу я не протирала через сито, а измельчила блендером до однородной массы. Так у меня продукта больше получилось. 7 пол литровых банок.