Оладьи из тыквы

10 октября 2011, 14:31 

Просмотров: 296953

Автор:1188811

Поварёнок 1 уровня

Категория: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи

Кухня: Русская

Описание: Усовершенствованный рецепт для тех, кому нравится вкусная и полезная еда. Если вам не нравится вкус тыквы, попробуйте приготовить оладьи с тыквы по моему рецепту - вы будете приятно удивлены. P. S. Тыква входит в десятку самых полезных овощей и фруктов. Смотрите на моей страничке в разделе публикации "Польза тыквы".

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 13

Предназначение: 
Для детей: На завтрак 
На завтрак: Сытный завтрак 
На обед: На десерт 
На природу
На ужин: На горячее 
Неожиданные гости: На горячее 
Специальное питание: Для беременных и кормящих / Для диеты 

Ингредиенты для "Оладьи из тыквы":

• Тыква — 400 г
• Яйцо — 2 шт
• Мука — 0,75 стак.
• Кефир — 0,5 стак.
• Сахар — 3-4 ч. л.
• Соль
• Масло растительное

Рецепт "Оладьи из тыквы":

Тыкву натереть на мелкой терке. Натертую тыкву ставим в микроволновку на 5 минут на сильную мощность (на 3-й минуте перемешать).  Взбить яйцо, добавить кефир, взбить, добавить сахар 3-4 чайные ложки и соль на кончике ножа, смещать с мукой, перемешать миксером, чтобы не было комочков. Добавить в тесто тыкву и еще раз перемешать (можно миксером, до однородной массы, тогда не будет чувствоваться тыква).

Слегка разогреть сковороду, добавить масло. Ложкой выкладывать оладьи на сковороду, я использовала силиконовую форму для жарки. Жарить с двух сторон до готовности, аккуратно переворачивая их лопаткой.

Подавать с медом и сметаной.

Оладьи, приготовленные в металлической форме для жарки.

Формы для жарки бывают силиконовые (держать на сковороде не больше минуты) и металлические. Мне больше нравятся металлические - поджаривают края у оладий.