Кабачковый торт

17 декабря 2011, 1:42 

Просмотров: 11177

Автор:ElenKaNZ

Поварёнок 5 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых ->Горячие блюда из овощей

Описание: Блюдо из кабачков может и не актуально для северного полушария, а вот для южного в самый раз. У нас наступает лето, не смотря на надвигающийся Новый Год! Цена на овощи значительно снижается, время больших скидок!

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Предназначение: 
Для детей
На завтрак
На обед: Легкий / На второе / На закуску 
На полдник
На природу
На ужин: На горячее / На закуску 
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Кабачковый торт":

• Кабачок — 2-3 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Масло растительное — 50 г
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Соль — 0,5 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Майонез (для пропитки)
• Сыр твердый
• Зелень (укропа)

Рецепт "Кабачковый торт":

Кабачки моем, снимаем шкурку и натираем на средней терке.

Затем взбиваем яйца с растительным маслом до тех пор, пока не образуется однородная масса. К взбитым яйцам добавляем соль, муку, тертые кабачки и сахар.

Наше тесто готово. Выпекаем блины на сковородку, смазанной маслом, с двух сторон. Тесто распределяем ложкой по всей сковородке для равномерного обжаривания.

Смазываем готовые блины майонезом и посыпаем сверху сыром, натертым на терке.

И так делаем, пока не закончится тесто. Последний блин кладем сверху торта и посыпаем зеленью и сыром.

Очень нежный торт! Угощайтесь! ========== По Вашему рецепту с некоторыми дополнениями вчера делала торт из тыквы.Это в разрезе.Спасибо за рецепт!

Кстати, мне нравится добавлять в массу 1 тёртое яблочко, вкус от этого выигрывает многократно.