Блинный пирог с селедочным паштетом

1 марта 2011, 19:00 

Просмотров: 14662

Автор: Балу

Поварёнок 2 уровня

Категория: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины

Описание: Оригинальный блинный пирог с нежным вкусом, хорошо подойдет как отдельное блюдо к чаю и, как закуска к праздничному столу.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 14

Предназначение: 
На завтрак
На обед: На закуску 
На ужин: На закуску 

Ингредиенты для "Блинный пирог с селедочным паштетом":

• Блин — 20 шт
• Сыр твердый (для паштета) — 250 г
• Огурец (квашеный; для паштета) — 250 г
• Сельдь (соленая, филе; для паштета) — 250 г
• Картофель (отварной; для паштета) — 250 г
• Майонез (для паштета, конечно лучше домашний) — 100-150 г
• Сыр твердый (тертый, для присыпки) — 150 г

Рецепт "Блинный пирог с селедочным паштетом":

Готовим блины. Рецепт на ваше усмотрение.  Мои любимые: 800гр молока, 300гр. воды, 450гр. муки, 8 яиц, 1ч.л. соли, 8ст.л. сливочного масло растопленного. Блины маслом не смазывал, в паштете достаточно жира.

Сыр, огурцы, сельдь и картофель измельчить с помощью кухонного комбайна или мясорубки, в массу добавить майонеза по вкусу, по усмотрению для достижения нужной консистенции добавил рассол от огурцов.

Блины промазать получившимся паштетом, чтобы получился слоеный пирог.

Сверху посыпать тертым сыром.

Ставим в разогретую до 200 гр. духовку и запекаем 20 минут.

Через 20 минут пирог готов.

Через поиск не нашел подобного рецепта на сайте, если повторил - не обессудьте! 
Мне понравилось в рецепте сочетания сыра, селедки, огурцов, думаю что холодненькие 50 гр. можно добавить.  
Ну а мы чайком обошлись. 

Вкусы: сытный   солоноватый   рыбный   огуречный   насыщенный   пикантный  

Тэги: закуска   завтрак   обед   ужин