Пикантный паштет

23 июля 2008, 2:41 

Просмотров: 13512

Автор:eriniya

Поварёнок 6 уровня

Категория: Закуски -> Паштеты

Описание: Очень интересный вариант паштета. Очень празднично смотрится на столе, очень вкусный. Продукт со знаком - ОЧЕНЬ! Если вы приготовите, он вас не разочарует.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Предназначение: 
На завтрак
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Пикантный паштет":

• Свинина — 300 г
• Печень говяжья — 300 г
• Морковь — 1 шт
• Булочка
• Яйцо — 1 шт
• Зелень
• Шпинат — 150 шт
• Перец болгарский (красный )
• Масло растительное
• Творог — 250 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.

Рецепт "Пикантный паштет":

смешать прокрученное мясо, печень с овощами, булочкой, яйцом

пожареный лук смешать с творогом и чесноком

слегка обжарить зелень

в смазаную и обсыпанную форму выложить паштетный фарш

сверху выложить зелёный фарш

выкладываем творожный фарш, все хорошо приминаем

выпекаем

приятного аппетита

Мясо и печень отварить. Пропустить через мясорубку. Смешать с размоченной булочкой, яйцом, мелко натертой морковью и перцем. Соль и перец. 
Шпинат, зелень нарезать и слегка потушить в растительном масле. 
Лук мелко нарезать и обжарить. Смешать с творогом и чесноком. Форму обмазать маслом и обсыпать манкой. Равномерно выложить паштет, сверху зелень и закончить творогом. Извините, форма попалась не под паштет. Думаю, это не смертельно!
Выпекать в разогретой духовке до 180 град. 1 час. 
Не сомневаюсь, что вам понравится. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!