Свиной карбонад

31 января 2013, 21:02 

Просмотров: 27606

Автор:Bikcik

Поварёнок 3 уровня

Категория: Закуски -> Блюда из мяса в аэрогриле

Кухня: Украинская

Описание: Сочный кусочек

Предназначение: 
Для детей: На завтрак / На обед 
На завтрак
На обед: На закуску 
На праздничный стол
На природу
На ужин: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 

Ингредиенты для "Свиной карбонат":

• Свинина (карбонат) — 400 г
• Специи
• Соль
• Перец черный

Рецепт "Свиной карбонат":

Свиной карбонат (на данном фото 400 грамм) натираем хорошо солью, перцем, специями к мясу (буженине, любые ваши любимые). Сутки маринуем в холоде, а затем запекаем в фольге, завернув в несколько слоев, не открывая до конца, на средней решетке 30 мин. при 220*С. Даем остыть, не открывая, и затем помещаем в холодильник на часика 2-3.

Мы отказались от магазинных и базарных колбас и копченостей 4 года назад, поэтому приходится творить, заменять их в домашних условиях.

Мы используем такое мясо на бутерброды с сыром, в виде нарезки, в салаты, в пиццу и т. д.

Вкусы: мясной  

Тэги: обед   ужин   второе   закуска