Нут, закуска к пиву

1 октября 2010, 16:39 

Просмотров: 29397

Автор:IZUMRUD

Поварёнок 6 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых ->Горячие блюда из бобовых

Описание: Для любителей пива :) превосходная закуска !!!

Предназначение: 
На праздничный стол
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Нут, закуска к пиву":

• Нут (можно хоть сколько нута) — 1 стак.
• Соль (достаточно)
• Масло растительное
• Пиво светлое — 1 бут.

Рецепт "Нут, закуска к пиву":

нут замочить на ночь для набухания поделить на 3 части можно приготовить одним способом, но я использовала три варианта приготовления одну часть отворить в воде - 40-50 минут (залив кипятком) вторую часть отварить в пиве , столько же по времени третью часть отварить во фритюре, пока нут не всплывёт

нут, который отваривали во фритюре, откинуть на сито и посолить мелкой солью еще горячим. он получается хрустяще-солёным :)

нут, который варился в пиве получается с ароматом пивом и приятно мягко-солёным :)

а вот нут, который варился в воде, надо откинуть на сито, дать стечь воде и 10 минут отварить во фритюре. получается словно в солёной глазури :)

Закуска к пиву готова !!! На выбор !!! Пожалуйста !!! УГОЩАЙТЕСЬ !!!

во всех трёх случаях , нут солить горячим :) =============== Жарила уже вареный нут во фритюре. Приправляла солью, сушеным чесноком и немного черным перчиком. Получилось - восторг!!! ===============налила в сотейник масло растительное и когда оно закипела , опустила нут  варить пока не всплывёт