Закусочный пирог

16 февраля 2014, 21:05 

Просмотров: 15681

Автор:bllondi

Поварёнок 2 уровня

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Описание: Пирог выручалочка им можно позавтракать, можно угостить гостей под закусочку)) а уж сколько вариантов начинки я вообще молчу! Обязательно попробуйте!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Предназначение: 
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Закусочный пирог":

• Рыба (рыба любая, копченая, соленая, свежая) — 200 г
• Картофель (зависит от размера вашей формы) — 2 шт
• Сметана — 5 ст. л.
• Майонез — 5 ст. л.
• Мука — 100 г
• Огурец (маринованный ) — 2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр голландский — 100 г
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.

Рецепт "Закусочный пирог":

Рыбку в этот раз я взяла свежую, хек. Разобрала ее, посолила, поперчила и оставила. Рыбка может быть любая, со свежей пирог был не с ярким вкусом рыбы, делала с копченым лососем вкусно было, с соленой скумбрией тоже вкусно.

Картофель отварила, почистила и нарезала кружочками. Огурчики так же нарезала. Можно делать и без огурчика, я просто люблю чтоб было кисленькое что то, да и рыбка была свежей, нужно было добавить вкуса)

Для теста смешиваем майонез и сметану, отдельно взбиваем яйца и добавляем к тесту, солим. Добавляем муку и разрыхлитель.

У меня форма силиконовая поэтому я ничем не смазывала. Если у вас форма тефлоновая, можете застелить пергаментом или смазать чем то. На дно формы выливаем немного теста и раскладываем картошку.

Сверху выкладываем огурчик.

Заливаем снова равномерно тестом.

Теперь слой рыбы. Сверху заливаем оставшимся тестом и отправляем в предварительно разогретую до 180 С духовку.

Когда пирог подрумянился достаньте его, чтоб посыпать сверху сыром. Я забыла купить сыри дома оказался только копченый колбасный сыр )))

Отправляем в духовку еще на минут 30 (ориентируйтесь по своей духовке).

Приятного аппетита!