Клюквенный моктейль

1 июля 2013, 13:47 

Просмотров: 2112

Автор:larik_malasha

Поварёнок 7 уровня

Категория: Напитки -> Безалкогольные напитки -> Коктейль

Описание: Да-да, я не ошиблась, именно моктейль, а не коктейль. Моктейль - это безалкогольный напиток, приготовленный из смеси фруктовых соков и других безалкогольных напитков. Предлагаю вам очень полезный вариант из клюквы!

Количество порций: 2

Предназначение: 
Для детей
Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки" ТМ Мистраль 
На обед
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Клюквенный моктейль":

• Клюква (размороженная или свежая) — 1 стак.
• Сок апельсиновый (желательно свежевыжатый, но можно и из пакета) — 1/4 стак.
• Вода — 1/4 стак.
• Сахар — 2-3 ст. л.
• Лимонад (по вкусу, типа "Спрайт", "7-up", или просто газированная вода)

Рецепт "Клюквенный моктейль":

В блендер поместить клюкву,

Налить туда же апельсиновый сок, воду и всыпать сахар. У меня коричневый сахар "Мистраль - Демерaра".

Измельчить все это блендером до однородной массы и процедить через сито.

Лучше процедить 2 раза, тогде точно не останется никаких лишних кусочков.

Для подачи используем длинные стаканы или фужеры. Разливаем полученный сироп по стаканам, а затем доливаем лимонад или газированную воду. Соотношение сиропа и лимонада должно быть 50 на 50. Но по желанию можно количество подстроить под себя! Сахар можно использовать по своему вкусу, добавить его больше, если клюква очень кислая.

 

Вкусы: сладкий   фруктовый   вкусный  

Тэги: напиток  

============

Все хорошо, только я вместо Спрайта добавил бы содовую (типа Швепс) и лед. Получится более терпкий вкус!