Острый соус из кинзы

31 мая 2009, 16:17 

Просмотров: 6309

Автор:Лейла

Поварёнок 7 уровня

Категория: Соусы

Описание: Легкий, приятный соус. Приправа к рыбным, мясным блюдам, и не только.

Время приготовления: 15 минут

Предназначение: 
Для детей
На обед
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Острый соус из кинзы":

• Кориандр (кинза) — 1 пуч.
• Сок лимонный — 50 мл
• Соуса чили ( сладкого) — 1 ст. л.
• Чеснок ( мелконарубленного или 1 ч. л. сухого) — 1-2 зуб.
• Мед (факультативно ) — 2 ч. л.
• Цедра лимона ( мелконатертой факультативно) — 1/2 ч. л.
• Специи перец соль
• Масло сливочное (арахисового, растительного, оливкового) —100 мл

Рецепт "Острый соус из кинзы":

Заменила кориандр на кинзу

Оторвать листики кориандра от стеблей

Вместо сладкого соуса чили , добавила красный острый перец.

Сложить все ингредиенты в бледнер. Взбить до однородной консистенции ============== Отварил простой рис без соли, поджарил порезаный кружочками баклажан без специй, подал с твоим соусом. Больше ничего не нужно.