Грибы по-корейски

21 октября 2009, 21:12 

Просмотров: 62063

Автор: Тутта Ларсен

Поварёнок 1 уровня

Категория: Закуски -> Закуски с грибами

Описание: Для любителей остренького

Предназначение: 
На обед: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 

Ингредиенты для "Грибы по-корейски":

• Шампиньоны (свежие) — 1 кг
• Масло растительное (маринад) — 0,5 стак.
• Уксус (маринад) — 80 мл
• Чеснок (маринад) — 5 зуб.
• Соль (маринад) — 1,5 ч. л.
• Сахар (маринад) — 2,5 ст. л.
• Соевый соус (маринад) — 150 мл
• Приправа (для морковки по - корейски, маринад)

Рецепт "Грибы по-корейски":

Грибы почистить и бросить в кипяток, варить 30 -35 минут. 
Вынуть грибы, затем залить их маринадом из перечисленных продуктов. 
Всe готово. 
Маринад даже сам по себе получается очень вкусным, им можно заправлять салаты и каши  

Приятного аппетита!

нет, совершенно ничего не нужно просто смешать всё залить грибочки и дать остыть и можно кушать
===========
открою корейский секрет. Чтобы не брать специи в пакете "для корейской поркови",берём перец чёрный и красный молотый (по вкусу), а кориандр молотый 1 ч.л.поджариваем на горячей сковородке до золотистого цвета и обалденного аромата, и засыпаем горячим в маринад. Это мне одна бабулька подсказала-так корейцы делают.