Рулет из теста фило "Быстрый"

9 февраля 2015, 16:04 

Просмотров: 4775

Автор:Анастасия АГ

Поварёнок 6 уровня

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Описание: Волшебное хрустящее тесто фило с ароматным рисом, беконом и тянучим сыром никого не оставит равнодушным.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Предназначение: 
Конкурсные рецепты: Спецпроект "Гурмания". Акватика Color Mix 
На завтрак
На обед: На закуску 
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / День рождения / Новый год 
На ужин: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 

Ингредиенты для "Рулет из теста фило "Быстрый"":

• Тесто фило (примерно треть упаковки или 8-10 листов) — 200 г
• Масло сливочное (растопленное ) — 20 г
• Рис (Акватика Color Mix) — 50 г
• Вода — 125 г
• Сыр голландский — 100 г
• Пармезан — 100 г
• Бекон (варено-копченый) — 150 г

Рецепт "Рулет из теста фило "Быстрый"":

Рис заливаем водой в соотношении 1:2,5, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности.

Сыр натираем на крупной терке. Смешиваем.

Щепотку пармезана оставляем для посыпки рулета.

Масло растапливаем.

Смазываем сразу все пласты теста фило растопленным маслом

Посыпаем сыром, слегка не доходя до края.

На сыр выкладываем слегка остывший рис

На рис кладем кусочки бекона

Сворачиваем рулет и укладываем его на противень, смазанный маслом, швом вниз.  Верх тщательно смазываем растопленным маслом и посыпаем пармезаном. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 - 20 минут.

Вот такой рулетик достаем из духовки

Приятного аппетита!