Мясо по-гавайски

21 сентября 2008, 15:05 

Просмотров: 27623

Автор: guga

Поварёнок 4 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Описание: Приехала в гости к подруге. Открывается дверь и ..... АРОМАТ. Слюнки потекли сразу. Рецептик стащила и делюсь свами.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Предназначение: 
На обед: На второе 
На праздничный стол: 8 Марта / День рождения / Рождество 
На ужин: На горячее 
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Мясо по-гавайски":

• Говядина (вырезка) — 500 г
• Чернослив (без косточки) — 100 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Корица — 1 ч. л.
• Сироп фруктовый (гранатовый) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Приправа (Прованские травы)

Рецепт "Мясо по-гавайски":

Замачиваем чернослив в кипятке.

Мясо нарезаем брусочками. Лук режем четвертинками колец.

Лук обжариваем в масле до золотистой корочки. Добавляем мясо. Жарим на большом огне 5 минут, помешивая. Закрываем сковородку крышкой, уменьшаем огонь и еще 15-20 минут.

Чернослив режем продолговатыми кусочками. Добавляем к мясу. Солим. Перчим. Посыпаем травками. И добавляем ложечку гранатового сиропа. Все перемешать и тушить при открытой крышке еще минут 10.

Пробуем мясо деревянной палочкой. Должно быть мягким и нежным. Добавляем ложечку корицы. Перемешиваем и выключаем. Классно на гарнир подать овощи. Не скушайте вместе с языком!!

Готовила со свининой, нам оооочень понравилось. Боялась что очень сладко получится, но нет, получилось замечательно