Тарталетки "Жeлтые розы"

23 октября 2009, 20:16 

Просмотров: 24711

Автор: Лорхен

Поварёнок 4 уровня

Категория: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы

Описание: Так как я - большая сладкоежка, я решила представить на конкурс "Королева фуршета" сладкие тарталетки "Жeлтые розы". Почему жeлтые? - спросите Вы - ведь это символ разлуки... А вот и нет!!! Жeлтые розы - символ здоровья, тепла, солнца, благополучия, богатства и процветания! Чего я вам всем и желаю!!!!!

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Предназначение: 
Для детей: На десерт 
На обед: На десерт 
На ужин: На десерт 

Ингредиенты для "Тарталетки "Жeлтые розы"":

• Тесто слоеное бездрожжевое — 150 г
• Сахар — 1/3 стак.
• Масло сливочное — 150 г
• Молоко сгущенное — 100 г
• Нектарин — 1 шт

Рецепт "Тарталетки "Жeлтые розы"":

1. Слоеное тесто очень тонко раскатать.

2. Нарезать тесто на кусочки, смазать с помощью кисточки растопленным сливочным маслом (50 г) и посыпать сахаром.

3. Уложить кусочки теста внахлёст в силиконовую формочку, смазанную растительным маслом.  Запечь в духовке при 180 гр. до золотистого цвета.

4. Готовые тарталетки остудить и вытащить осторожно из формы.

5. Из сливочного масла (100 г) и вареной сгущёнки сделать крем.

6. Наполнить кремом тарталетки.

7. Из долек нектарина сделать "розочку" и вставить её в тарталетку в крем.

8. Также поступить с остальными тарталетками!