Салат из капусты, запечённой курицы и груши

2 августа 2013, 22:10 

Просмотров: 8443

Автор: barska

Поварёнок 8 уровня

Категория: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы

Описание: Лето - салатная пора. Новые идеи никому не помешают... Простой, очень лёгкий салат с изумительной грушевой заправкой, из серии - "никогда не надоедает, пока не наешься всласть". Сплошная польза и наслаждение! Салат - практически "круглогодичный".

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Предназначение: 
На обед: На закуску 
На ужин: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 
Специальное питание

Ингредиенты для "Салат из капусты, запечённой курицы и груши":

• Капуста белокочанная — 300 г
• Груша (крупная) — 1 шт
• Грудка куриная — 1 шт
• Уксус (белый винный, бальзамик) — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное — 2-3 ст. л.
• Перец белый

Рецепт "Салат из капусты, запечённой курицы и груши":

Куриные грудки (кол-во - по вкусу) посолить и поперчить белым молотым перцем, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке при 200*С минут 20.

В это время мелко нашинковать капусту.

Присыпать солью, перцем, хорошо обмять, чтобы пустила сок и добавить белый винный уксус.

Очистить грушу и натереть её на крупной тёрке прямо в салатник с капустой, чтобы сохранить сок.

Остывшую грудку нарезать кубиками или разобрать на волокна.

Добавить в салатник мясо, заправить маслом (без запаха).

Для свежести и по желанию можно добавить мелконарезанный укроп.

Приятного аппетита!

Для меня этот салат оказался из серии долгоиграющих и долго ненадоедающих.