Салат с печенными кабачками и свежими помидорами

25 июня 2009, 21:28 

Просмотров: 8247

Автор: иррез

Поварёнок 7 уровня

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей

Описание: Сейчас сезон кабачков - моя семья их очень любит, поэтому стараюсь экспериментировать и предлагаю Вам еще одно блюдо из кабачков.

Время приготовления: 40 минут

Предназначение: 
На обед: На закуску 
На ужин: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 

Ингредиенты для "Салат с печенными кабачками и свежими помидорами":

• Кабачок — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Масло растительное (на глаз)
• Базилик — 1/8 пуч.
• Укроп — 1/8 пуч.
• Сок лимонный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Рецепт "Салат с печенными кабачками и свежими помидорами":

Кабачки помыть, нарезать ломтиками.

На противень налить растительное масло, довольно щедро, чтобы хватило обмазать все кабачки. Каждый ломтик на противне обмазать маслом, переворачивая.Разложить одним слоем и посолить. Запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут. Готовые кабачки остудить до теплого и выложить в тарелку прямо с маслом, с которым они запекались.

Нарезать помидоры ломтиками.

Помидоры добавить к кабачкам.Туда же добавить нарезанный ломтиками чеснок и измельченную зелень. Посолить, поперчить, полить лимонным соком. Приятного аппетита!!!