"Косичка" из свининки

2 сентября 2009, 13:33 

Просмотров: 18363

Автор: lelika

Поварёнок 7 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из свинины

Кухня: Русская

Описание: Хочется как-то разнообразить приготовляемые блюда, вот и пробуем всякое. Если интересно - милости прошу...

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 3

Предназначение: 
На обед: На второе 
На ужин: На горячее 
Неожиданные гости: На горячее 

Ингредиенты для ""Косичка" из свининки":

• Свинина (жирненькая) — 500 г
• Соль
• Специи (паприка, смесь перцев, кориандр, прованские травы, зира)
• Масло растительное (без запаха, для маринада) — 1 ст. л.
• Сок лимонный (для маринада) — 2 ст. л.

Рецепт ""Косичка" из свининки":

Мясо нарезать длинными полосками и замариновать, используя Ваши любимые приправы, растительное масло и сок лимона (я еще пол-ложечки аджики добавила). Вариантов здесь множество.  Оставляем все это богатство мариноваться часа на 1,5 - 2. У кого как время позволяет.

Из полосок "заплести" косы. Заплетаем не туго, слабенько так..

И отправляем в аэрогриль или духовку. В аэрогриль при температуре 235 градусов, скорость высокая, время приготовления 22 минуты, максимум 25, а то пересохнет. Если в духовку, то температура 200 градусов минут на 30. Духовка конечно же предварительно разогретая.

Вот такая "коса-косичка" получилась.

А сфотографировать загарнированное разными овощами и зеленью не успела - схомякали, сказали, что очень вкусно.:-D  И еще маленькое добавление: очень хорошо такие косички положить на подложечки и заморозить, и тогда никакие нежданные гости да и вусмерть проголодавшиеся домочадцы не страшны, приготовить вкусный ужин - проще простого.