Поповеры с тыквенным кремом

8 ноября 2009, 17:44 

Просмотров: 22133

Автор: Лейла

Поварёнок 7 уровня

Категория: Десерты -> Пирожные

Описание: За несколько минут делается почти блинное тесто из минимума продуктов и это жидкое тесто начинает расти в духовке и превращаться прям на глазах в восхитительные полые в серединке булочки, это просто чудо! И плюс тыквенный пудинг на масляной основе. 

Время приготовления: 60 минут

Предназначение: 
Для детей
На завтрак
На полдник
На природу
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Поповеры с тыквенным кремом":

• Крахмал (крем) — 3 ст. л.
• Тыква (крем) — 300 г
• Соль (щепотка в тесто)
• Мука (тесто) — 120 г
• Масло сливочное (Тесто растопленное-2ст.л. Крем-150 гр.) — 170 г
• Молоко (тесто) — 130 мл
• Яйцо (Тесто -2 шт. Крем-1 шт.) — 3 шт
• Сахар (крем) — 3 ст. л.
• Сок лимонный (крем) — 2 ст. л.
• Ваниль (крем)

Рецепт "Поповеры с тыквенным кремом":

Слова автора. Тесто на поповеры. Продукты должны быть немного теплые.  Яйца 2 шт взбить немного венчиком.

Добавить молоко 130 мл, растопленное сливочное масло 2 ст. ложки, щепотку соли.

Муку 120 г, хорошо перемешать все вместе,

Чтобы не было комков.

Маффиновые формы хорошо промазать (застелить фольгой, которую тоже смазать), пустые поместить в уже нагретый духовой шкаф на несколько минут. Тесто налить до половины форм.

Выпекать 12 минут при 230 градусах и еще 15 минут при 180 градусах.

Тыквенный крем [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/33985/]Тарт маково-ореховый - 3[/url] различие в креме (имеется сгущенка). Отварить до готовности 300 г тыквы, пюрировать, добавить 3 ст. ложки крахмала, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки лимонного сока, ваниль. Поместить на маленький огонь и при постоянном помешивании довести до загустения. Остудить.

Сливочное масло (150 г) комнатной температуры взбить до пышности, по ложке вводить тыквенную массу.

Вот такие полые в серединке булочки, вполне можно заменить крем на салаты для праздничного стола. Острым ножoм срезать верхушки у остывших булочек и наполнить их кремом, сверху положить по ложке конфитюра, любое варенье (у меня было абрикосовое).