Маринованный корневой сельдерей

26 мая 2014, 0:07 

Просмотров: 20490

Автор: pupsik27

Поварёнок 5 уровня

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей

Описание: Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Маринованный корневой сельдерей"! Я опять к вам, с моим любимым, полезным овощем! Отличный, простой салатик, готовится очень быстро, дёшего, а что самое главное, получается очень вкусно! Уверена, что тот, кто не понимал вкус сельдерея, в этом рецепте его полюбит!

Время приготовления: 10 минут

Предназначение: 
На обед: Легкий 
На ужин: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание / Раздельное питание 

Ингредиенты для "Маринованный корневой сельдерей":

• Сельдерей корневой — 1 кг
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Перец белый
• Перец красный жгучий (по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Кориандр — 2 ч. л.
• Масло подсолнечное (можно чуть меньше) — 0,5 стак.
• Уксус (5 - 6 %) — 5 ст. л.
• Соевый соус — 4 ст. л.

Рецепт "Маринованный корневой сельдерей":

Сельдерей очистить и натереть на корейской тёрке.

Подготовить маринад! Нагреть хорошо подсолнечное масло на сковороде! Убрать с огня, добавить все специи (соль, сахар, кориандр, перцы), хорошо перемешать.

Добавить соевый соус, в конце добавить уксус и опять перемешать.

В подготовленный сельдерей влить масло со специями, хорошо перемешать и поставить в холодильник на всю ночь мариноваться.

Салатик в готовом виде!