Салат "Корейский кабачок"

19 июля 2011, 0:33 

Просмотров: 47676

Автор: Алла 1976

Поварёнок 5 уровня

Категория: Заготовки -> Овощные салаты

Описание: В сезон кабачков предлагаю приготовить простой и вкусный салат.

Предназначение: 
На обед: На закуску 
На ужин: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 

Ингредиенты для "Салат "Корейский кабачок"":

• Кабачок — 3 кг
• Морковь — 0,5 кг
• Лук репчатый — 0,5 кг
• Сахар — 200 г
• Соль - 2 ст л
• Масло растительное — 100 мл
• Уксус (9%) — 100 мл
• Приправа (для корейской моркови) — 1 пач.
• Чеснок (головки) — 2 шт

Рецепт "Салат "Корейский кабачок"":

Морковь натереть на терке для корейской моркови.

Лук мелко нарезать.

Кабачки очистить от кожицы и семян, натереть на терке для корейской моркови.

Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови. Добавить измельченный чеснок, хорошенько перемешать. Разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать в течение 30 минут. Закатать и укутать до полного остывания! ===== приготовила из пол-порции получилось 3 пол-литровые баночки.