Закусочный пирог

5 марта 2014, 0:43 

Просмотров: 6556

Автор: Нина-супербабушка

Поварёнок 8 уровня

Категория: Выпечка

Описание: Вкуснейший пирог, который можно очень быстро приготовить и легко разобрать на порционные булочки-завитушки.

Предназначение: 
Для детей
На обед: На закуску 
На ужин: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 

Ингредиенты для "Закусочный пирог":

• Тесто слоеное (дрожжевое) — 250 г
• Фета (мягкая) — 200 г
• Яйцо куриное (маленькое или 1/2 большого) — 1 шт
• Желток яичный — 1 шт
• Сметана (жирная) — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень (свежая: укроп, петрушка, тархун, кинза)
• Сливки — 1 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Майоран (сухой, по вкусу)

Рецепт "Закусочный пирог":

Фету размять вилкой, добавить пропущенный через пресс чеснок,

Зелень, майоран, поперчить.

Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать.

Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. На тесто равномерно намазать начинку. Свернуть пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет.

Нарезать рулет поперек на кусочки. Смазать круглую форму для выпечки (20-22 см) сливочным маслом. Выложить куски, как пеньки, не слишком плотно.

Взбить вилкой желток со сливками и смазать поверхность пирога. Выпекать при 180*С примерно 20 минут.

Затем вынуть пирог, посыпать щепоткой тертого пармезана и снова поставить в духовку. Печь, пока не зарумянится, еще примерно 15 минут.

Приятного аппетита!