Домашний хлеб из хлебопечки

15 января 2016, 23:41 

Просмотров: 2047

Автор: Наталья Хромых

Поварёнок 1 уровня

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Описание: После прочтения состава на большинстве магазинного хлеба как-то расхотелось покупать хлебушек. Хорошо дома есть хлебопечка. Уже давно только в ней. Перепробовала много рецептов, но остановилась на данном. Когда хлеб начинает печься аромат стоит на всю квартиру. Хлеб получается хрустящим и очень вкусным!!!

Время приготовления: 180 минут

Предназначение: 
Рецепт для хлебопечки

Ингредиенты для "Домашний хлеб из хлебопечки":

• Мука пшеничная — 325 г
• Мука ржаная — 150 г
• Вода (комнатной температуры ) — 300 мл
• Мед — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль (мелкая ) — 1,5 ч. л.
• Дрожжи — 1,5 ч. л.

Рецепт "Домашний хлеб из хлебопечки":

Смешиваем все сыпучие компоненты и хорошо перемешиваем, чтобы не получилось комочков... например солевых, что было 😁

Добавляем мёд и масло.  Иногда мёд заменяю на сахар и масло оливковое на масло подсолнечное холодного отжима с запахом своего деревенского. Придает хлебу ещё больший аромат.

Наливаем воду.

У меня древняя хлебопечка поэтому особо режимов нет. Именно на моей я выбираю простой хлеб, корочка средняя ( это кто как любит) и размер 600 грамм. У меня он печется 2:53. В процессе замеса я еще раза два помогаю тесту вымеситься, деревянной лопаткой, чтоб на стенках не оставались прилипшие куски теста. (может это только у меня так)

Через указанное время достаем наш хлеб, даем ему немного остыть, извлекаем из чашы. Ставим на решетку, покрывает полотенцем и оставляем до полного остывания.  Хлеб получается с хрустящей корочкой, ароматный и вкусный!!! Всем приятного аппетита!!!