Весенний соус

28 августа 2013, 23:18 

Просмотров: 5021

Автор: Виталий Байко

Поварёнок 1 уровня

Категория: Соусы -> Другие соусы

Описание: Соус обладает потрясающей свежестью. Самое лучше сочетание, на мой взгляд, с молодой картошкой.

Время приготовления: 10 минут

Предназначение: 
На обед
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Весенний соус":

• Мята (большой) — 1 пуч.
• Огурец (среднего размера) — 3 шт
• Сметана (21% жирности) — 400 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль (по вкусу)

Рецепт "Весенний соус":

Помыть и высушить огурцы.

Помыть и высушить мяту.

Огурцы натереть на мелкой тёрке, его добавляем для густоты соуса.

Мелко нарезать мяту.

Подготовленную мяту и огурец смешать со сметаной, посолить, для остроты добавить 3-4 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавилку. По желанию можно добавить оливкового масла. Смачного!