Пирог яблочный быстрый

15 июля 2009, 23:57 

Просмотров: 19551

Автор: pinkflamingo1962

Поварёнок 4 уровня

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Описание: Очень быстрый в приготовлении пирог. Мягкий, вкусный. Начинку можно делать по желанию, любую.

Предназначение: 
На завтрак
На полдник
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Пирог яблочный быстрый":

• Мука пшеничная — 3 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Масло растительное — 1 стак.
• Вода минеральная (несолёная, с газом) — 1 стак.
• Яблоко — 700 г

Рецепт "Пирог яблочный быстрый":

Подготовим лист - выложим его бумагой для выпечки. Смешать ванильный сахар с сахаром. Яйца вбить в чашку и взбить немного миксером, добавить смесь сахара и перемешать минутку. В смесь влить подсолнечное масло и хорошо всё вымешать.

Продолжая мешать на низких оборотах, всыпаем постепенно муку, смешанную с разрыхлителем, и хорошо всё вымешиваем. Получается довольно густое тесто.

Теперь вливаем в наше тесто стакан минеральной воды с газом, несолёной, и вымешиваем тесто до однородной массы, недолго. Теперь мы получили довольно-таки жидкое тесто - так и должно быть. Когда вольёте минералку в тесто, оно начнёт шипеть - это нормально. Готовое тесто выливаем на подготовленный лист с высокими бортами или в форму размером с лист. Я пользуюсь четырёхугольной рамой для выпечки.

Тесто вылили и теперь выкладываем на поверхность приготовленные яблоки. Мы их заранее помыли, почистили, освободили от сердцевины и порезали на тонкие дольки. Вместо яблок можно брать другие фрукты или ягоды, а также посыпать верх орехами.

Отправляем лист в разогретую до 180-200*С духовку, выпекаем до румяного верха. Минут за 7 до окончания выпечки можно сверху посыпать пирог сахаром и дать ему закарамелизироваться.

Пирог получается необычайно воздушный, вкусный. Приятного чаепития!!!

Вам позвонили друзья или родственники и сказали, что через часок, а может и раньше, заедут на чаeк? А у вас как назло нет ничего вкусненького к чаю? Не страшно! Продукты, которые понадобятся для этого пирога, в доме найдутся всегда. 
Делается пирог очень быстро. 
Для наполнения пирога можно использовать разные фрукты или ягоды, также замороженные. 
Или орехи, например, миндальные листочки - очень вкусно.