Салат "Каждая женщина-фея..."

5 марта 2009, 14:42 

Просмотров: 45331

Автор: Ляночка

Поварёнок 7 уровня

Категория: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы

Описание: Наверно, любая из нас, фей-кулинарок, с легкостью приготовит салат из чего угодно... Но кидаться в крайности мы не будем, лучше побалуем себя вкусным салатом с экзотическим для многих фруктом - помЕло. Так что, если вы до сих не пробовали это чудо, самое время познакомиться с ним! P. S. ВНИМАНИЕ!!! Заправлять салат можно либо майонезом, либо заправкой из оливкового масла (состав описан в рецепте). Будьте внимательнее, пожалуйста, при чтениии рецепта, чтобы путаницы не возникало. Спасибо!

Время приготовления: 20 минут

Предназначение: 
На обед: На закуску 
На праздничный стол
На ужин: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 

Ингредиенты для "Салат "Каждая женщина-фея..."":

• Филе куриное (отварное или запеченное) — 200 г
• Пармезан (любой твердый сыр с ярко выраженными запахом и вкусом) — 70-100 г
• Помело — 1/3-1/4 шт
• Салат (я использовала пекинскую капусту, верхние нежные части листьев) — 1 пуч.
• Орехи кедровые (или грецкие, по вкусу)
• Сухарики — 1 горст.

Рецепт "Салат "Каждая женщина-фея..."":

Листья салата порвать на небольшие кусочки. 
Куриное мяско нарезать кубиками или соломкой. 
Сыр натереть на крупной терке. 
Из белого хлеба или батона нарезать маленькие сухарики и поджарить их. 
Помело очистить от кожуры, разделить на дольки, каждую дольку очистить от пленки и семечек, нарезать соломкой. 
Затем перемешать все компоненты салата, заправить майонезом и сразу подавать. 

Либо можно на листы салата выкладывать слоями все компоненты, поливая каждый слой заправкой: оливковое масло, мягкая горчица, лимонный сок, соль, сахар - смешать и оставить в теплом месте минимум минут на 40, чтобы настоялась. 

Поскольку помело не такой сладкий, как апельсин, но и не такой горький, как грейпфрут, то этот салат должен угодить всем вкусам...