Корзинки из творога и салат

27 мая 2011, 19:16 

Просмотров: 31526

Автор: a-lesa

Поварёнок 6 уровня

Категория: Закуски

Описание: Это рецепт, как сделать интересные корзинки, которые, к тому же, и съедобные, в которые можно положить любой салат + мой вариант легкого салата.

Время приготовления: 10 минут

Предназначение:
Для детей: На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
На обед: Легкий / На закуску
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Для диеты 

Ингредиенты для "Корзинки из творога и салат":

• Творог (для корзинок)
• Соль
• Укроп
• Мясо — 10 г
• Огурец — 1 шт
• Редис — 3 шт
• Перец душистый (специи; по вкусу)

Рецепт "Корзинки из творога и салат":

Предупреждаю! У меня творог - домашний. Творог подсолить и добавить перчик душистый (или укроп), размешать и поставить в микроволновку на максимум на 30 сек. (в зависимости от Вашей микроволновки время нужно подбирать индивидуально - просто приспособиться, сначала лучше поменьше времени давать, чтобы не сгорело)))).

По прошествии этого времени достаём из микроволновки. Сыворотка отделилась - слить её. Творог превратился в своеобразный пластилин - красивый и съедобный))).

Вот таким незамысловатым образом придаём форму нашей "корзинке". Форму можно придать любую, в зависимости от количества творога, для такой корзинки понадобилось 3 ст.л. с горкой. Работать нужно с тёплой массой, а лучше, с горячей! Когда остыл на форме - готово!!!

Корзинке можно придать любую форму, любого диаметра.

Любые погрешности можно подправить ножницами или, наоборот, вырезать зубчики - да как угодно!

Можно делать либо с укропом и зеленью, либо просто с перчиком. Или же болгарский перчик мелко нарезать - будут красные или жёлтые вкрапления, в общем, фантазируйте!!! Для фруктового салата - заменить соль на сахар и всё! Можно с ванилькой и корицей, и т.п.

А вот мой салатик: огурчик + редис + отваренное мясо мелко разобрать + посыпать творожком несладким + зелень. Заправлять сметанкой или растительным маслом, подсолить и поперчить (или майонезом).

Можно разложить по порциям и только перед подачей заправить - капнуть в уголок чуть сметанки или всё заправить, а потом разложить..... В общем, у меня в голове вариантов много - устану перечислять))))).

Форму держат настолько хорошо, что кушать можно прямо руками! Дарю вам идею, надеюсь, понравится! Приятного аппетита !!!

========

корзинки толщиной 2-3 мм., просто руками раскатывала "тесто" 
насколько это было возможно, чтобы не порвалась,
застывает в течении 1 мин. - то есть быстро