Печеночные кексы с начинкой

25 января 2011, 22:34 

Просмотров: 104458

Автор: МАРФУШКА

Поварёнок 6 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы ->Горячие блюда из субпродуктов птицы

Описание: Долго думала к какой категории отнести - горячие блюда или закуски... остановилась на горячих блюдах, хотя можно кушать такие кексы холодными (тоже вкусно)...

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Предназначение: 
Для детей: На ужин 
На обед: На второе / На закуску 
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Пасха 
На ужин: На горячее / На закуску 
Неожиданные гости: На горячее 

Ингредиенты для "Печеночные кексы с начинкой":

• Печень куриная — 150 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное

Рецепт "Печеночные кексы с начинкой":

Печень измельчаем в блендере, добавляем яйцо, сметану, муку, соль.

Готовим начинку. Отвариваем картофель и приготовляем пюре. Натертую морковь и нарезанный лук обжариваем. Сыр натираем на терке.

В силиконовую форму для кексов накладываем печеночную смесь, затем пюре, затем лук и морковь. По краю еще немного выкладываем печеночной массой. Сверху посыпаем сыром. И отправляем в разогретую духовку до 170 градусов на 15-20 минут (ориентируясь на свою духовку).