Баклажанные" хрустики"

6 июля 2012, 11:11 

Просмотров: 52015

Автор: Ольга Бабич

Поварёнок 9 уровня

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Описание: Для тех, кто любит баклажанчики. Уверена, такая подача вас и ваших близких не оставит равнодушными.

Предназначение: 
На обед: На закуску 
На природу
На ужин: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 

Ингредиенты для "Баклажанные" хрустики"":

• Баклажан — 1 шт
• Сыр твердый (тертый) — 3 ст. л.
• Кунжут — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Вода — 1 ст. л.
• Специи (соль щепотка сушеного базилика щепотка сушеного розмарина щепотка молотой паприки чеснок по желанию)

Рецепт "Баклажанные" хрустики"":

Баклажан помыть и нарезать крупной соломкой.  Тертый сыр смешать с кунжутом. Взбить венчиком яйцо, добавить воду, хорошо еще раз взбить. Соломку из баклажанчиков замариновать в специях, соли (по желанию добавьте выжатый через пресс чеснок)

Замаринованные полоски баклажанчиков опускаем в яйцо, затем в сыр с кунжутом. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.

Ставим в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 200 г 15 минут