Закусочные оливки и быстрая закуска из них

26 мая 2014, 18:50 

Просмотров: 34106

Автор: chudo

Поварёнок 6 уровня

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Описание: Видов этой закуски существует большое множество. Попробуйте и мой вариант:)

Предназначение: 
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пикник + К" 
На обед: На закуску 
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта /День влюбленных / День рождения / Новый год/ Пасха / Рождество 
На ужин: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 

Ингредиенты для "Закусочные оливки и быстрая закуска из них":

• Оливки зеленые (200г) — 1 бан.
• Оливки черные — 1 бан.
• Чеснок (большой) — 1 зуб.
• Базилик (сушеный ) — 0,5 ч. л.
• Розмарин (сушеный ) — 0,5 ч. л.
• Паприка сладкая (с горкой ) — 1 ч. л.
• Перец розовый (молотый ) — 0,5 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Уксус (рисовый ) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Ветчина (сыровяленая ) — 50 г
• Тесто слоеное (бездрожжевое) — 250 г
• Мука пшеничная (для посыпки стола)

Рецепт "Закусочные оливки и быстрая закуска из них":

Оливки и маслины открыть, слить жидкость, переложить в глубокую пиалу. Полить соевым соусом, рисовым уксусом, оливковым маслом, посыпать специями. Раздавить и порубить мелко чеснок, смолоть розовый перец. Перемешать, оставить мариноваться на пару часов.

Присыпая стол мукой, тонко раскатать слоеное тесто, нарезать на маленькие квадратики. Выложить на него кусочек тонко нарезанной сыровяленой ветчины и маслину или оливку в специях. Завернуть как вам больше нравится - шариком, мешочком или просто крестообразно защипнуть.

Ребенку делаю мешочки, нам с мужем крестообразно защипываю края. Запекать в разогретой до 200* духовке 15 минут.

Закуску подавать холодной.