Нутовые хрустики

22 марта 2015, 11:52 

Просмотров: 40225

Автор: 1973evgesha

Поварёнок 1 уровня

Категория: Закуски

Описание: Хрустики из нута-очень вкусная закуска! Хрустящие шарики молниеносно исчезают, они нравятся и взрослым и детям! Меняя специи, можно запросто менять вкус хрустиков! Можно использовать как закуску, как гарнир и просто добавлять в салаты.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Предназначение: 
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пост + К" 
На обед: На закуску 
На ужин: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 
Специальное питание: Постное питание 

Ингредиенты для "Нутовые хрустики":

• Нут — 300 г
• Тмин — 1 ч. л.
• Паприка сладкая (у меня копченая) — 1 ч. л.
• Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Рецепт "Нутовые хрустики":

Нут замочить на 12 часов, добавив 1 ч. л. соды. Затем промываем и варим до готовности. Отцеживаем на дуршлаг.

Выкладываем нут в миску и готовим специи и приправы: соевый соус Kikkoman, копченая сладкая паприка, тмин, масло (у меня растительное масло, настояно с чесноком, зеленым и розовым перцем, тимьяном, розмарином)

Теперь заправляем наш нут набором представленных специй

Духовку нагреваем на 180 градусов, противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем нут ровным слоем. Ставим в духовку на 45 минут. За это время я его перемешала пару раз. Духовки разные у всех, определяем готовность по хрусткости.

Как только, сняв пробу, Вы убедились, что хрустики готовы, смело вынимайте их из духовки и хрустите на здоровье!!!