Кольцо из картофеля с сыром и ветчиной
(Kase-Kartoffel-Ring mit Schinken)
Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: немецкая
Ингредиенты | |
|---|---|
| картофель | 1,5 кг |
| соль | |
| яйца | 2-3 шт |
| мускатный орех | щепотка |
| черный молотый перец | по вкусу |
| масло сливочное | 60 г |
| сыр тертый | 200 г |
| ветчина вареная | 200 г |
| панировочные сухари | 1 ст.л |
Способ приготовления
- Очень красивое и вкусное блюдо для праздничного стола.
- Сварить картофель в подсоленной воде.
- Воду слить и еще горячий картофель размять.
- В картофельную массу добавить яйца, мускатный орех, перец, сливочное масло и 100 г сыра. Перемешать.
- Ветчину мелко нарезать и смешать с сыром.
- Кольцевую форму смазать маслом и посыпать сухарями.
- Половину картофельной массы положить в форму, уплотнить и разровнять.
- Ветчину с сыром разложить в форме поверх картофеля, уплотнить.
- Затем разложить остальной картофель и разровнять.
- Запекать в разогретой духовке (180 градусов) 45 минут.
- Затем опрокинуть на жаростойкое блюдо или противень, посыпать сыром и снова поставить в духовку, чтобы расплавился сыр.
- Очень хорошо держит форму и переносится на тарелку.
- Подавать с овощами.
Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=402136.0
Комментариев нет:
Отправить комментарий