Вкусные рецепты: Рыба в горшочках

суббота, 26 сентября 2015 г.

Рыба в горшочках

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты
Рыба
Морковь	1 шт.
Картофель	4 шт.
Лук репчатый	2 шт.
Лечо	банка 0,5 л
или болгарский перец+ помидор	2 шт.средн. размера+ 3 шт. вр. размера
Сливки	120 мл
Сметана	6 ст. л.
Сыр	100 г
Соль
Семена фенхеля	3 ч. л.
Молодой чеснок	3 зуб.

Способ приготовления

Приятно иногда приготовить обед или ужин в национальных традициях. Такие посиделки особенно нравятся нашим детям, которых трудно уговорить съесть кусок рыбы. А из глиняного горшочка, да деревянной ложкой? За обе щеки!
Иткак, приступаем:
• Рыбу помыть, почистить, нарезать на куски и уложить на дно горшочков, поперчить молотым перцем, присыпать семенами фенхеля. Рыбу я брала креветочную - очень нежная получается. А вообще можно любую, какую вы любите.
• Картофель нарезачть ломтиками и уложить в горшочки поверх рыбы.
• Морковь нарезать тонкими ломтиками и уложить следующим слоем в горшочки.
• Следующим слоем распределить лечо вместе с соусом в каждый горшочек или крупно порезать перец и помидоры и уложить их на морковный слой.
• Лук порезать кольцами и уложить следующим слоем.
• Сыр натереть на крупной терке и густо присыпать верхним слоем.
• Сливки распределить в каждый горшочек.
• В каждый горшочек положить по ст.л. сметаны, смешанной с растертым с солью чесноком.
• Ставим горшочки на противень и выпекаем 40 минут в духовке.
Подаем в горшочках горячими да с черным хлебушком (ну, а уж как хлеб печь мы все здесь знаем и умеем! )