Вкусные рецепты: Вкусный супчик из куриной печёнки со звёздочками

среда, 23 сентября 2015 г.

Вкусный супчик из куриной печёнки со звёздочками

Вкусный супчик из куриной печёнки со звёздочками в мультиварке Bork U700

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Куриная печёнка	400 гр.
Лук	1 больш.
Морковь	1 шт.
Сельдерей стеблевой	2 черенка
Помидоры	2-3 шт.
Картофель	3 шт.
Макарошки	3/4 мультстакана
Зелень свежая(укроп, петрушка)	по половине пучка
Раст.масло	3 ст.ложки

Способ приготовления

Опять я со своими супами!
Сварила и удивилась. Оказывается, из куриной печёнки такой вкусный супец получается. Она, в отличие от говяжьей, не становится сухой, а остается нежненькой. Очень рекомендую.
Итак, на растительном масле + кусочек сливочного (для аромата) обжариваем лук до легкой золотинки. Я жарю на "Духовке-3". Берем из общего количества печени пару кусков, не крупно нарезаем и добавляем к луку. Обжариваем до вкусного аромата жареной печенки (примерно 8 минут). "Духовку" выключаем.
Закладываем в чашу не крупно нарезанную картошку, морковку, помидоры - крупными кубиками и сельдерей - мелкими кубиками. А так же 1 ч.ложку соли и перец. Заливаем крутым кипятком так, чтобы вода лишь слегка покрыла овощи.
Варим на "Мультиповаре" 100'С 15 минут. Пока варится, режем не крупно остальную печень. По окончании программы добавляем печень в мультю и туда же летят наши "Звёздочки". Доливаем кипяток до отметки 3 литра. Ставим "Мультиповар" 98'С на 15 минут. Собственно, всё! Остается только выправить вкус на соль и добавить зелень.
Простой, незамысловатый, но довольно вкусный супчик готов. Приятного аппетита!
В принципе, можно сделать всё ещё проще. После обжарки лука и нескольких кусочков печени, добавить сразу все оставшиеся ингредиенты и кипящую воду, и включить "Мультиповар" 98'С на 25 минут. И время сократится и вторая закладка не понадобится. В следующий раз именно так и попробую сделать.