Конфеты из злаковых хлопьев и гречки

Конфеты из злаковых хлопьев и гречки

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Гречка отварная	произвольно
Хлопья злаковые не быстрого приготовления	произвольно
Масло растительное	произвольно
Белый шоколад	произвольно

Способ приготовления

• Конфеты получаются вкусные и полезные. А готовить их не сложно.
• Гречку отварить в большом количестве воды, как макароны. Крупинки должны быть плотные, не размазня. Но готовые, проваренные. Откинуть на друшлаг, чтобы хорошо стекли.
• Разогреть в БОЛЬШОЙ кастрюле растительное масло. Обращаю внимания. Кастрюлю лучше брать не глубокую, а широкую. Потому, что обжаривать будем тонким слоем и единожды. Второй раз использовать масло не получиться - хлопья дают слизистость. Поэтому нужен тонкий слой (примерно на 2 пальца) раскаленного масла.
• Первой ОБЯЗАТЕЛЬНО! обжариваем именно  гречку. Выкладываем во фритюр и обжариваем. Жарится очень быстро. Не зевать. Она становится хрустящей корочкой. Достаем шумовкой на трехслойное бумажное полотенце, чтобы хорошо стекла.
• Лучше конечно масло поменять. Но я жарила  дальше хлопья.
• У меня 5 злаков - пшеничные, ржаные, перловые, и еще какие-то. Уже не помню.
• Также выкладываем в кипящее масло тонким слоем. Быстро вынимаем шумовкой на четырех слойное полотенце. А лучше дважды поменять. Ибо излишнее масло сделает конфету мягкой.
• Дальше все просто. Шоколад расплавляем. Смешиваем все вместе. Раскладываем по формам. Я готовила конфеты для рецепта. Но остатки разложила детям по формочкам. Ели с удовольствием.
• 
  
• =============
• 
  
• Можно обжаривать на сухой сковороде.
• Заменить белый шоколад темным.
  
  Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=429535.0